Le aziende agricole vi mostrano risultati e procedure
Ci hanno aiutato a definire il prodotto lungo due cicli colturali (per alcuni tre)
Tra vecchi amici e nuovi alleati
Il capofila: Charta
I sostenitori
Gestimar s.r.l.
Pescatori di Liguria soc. coop.
Le università:
Università di Torino
Università di Modena e Reggio Emilia
Università di Scienze Gastronomiche (Pollenzo)